Unsere Weinkarte

O F F E N E    W E I N E

W E I ß

Karaffe 0,25 ltr.

Nr. 1 2020er Riesling, trocken € 3,90
Weingut Theo Minges / Flemlingen

Nr. 2 2020er Riesling KAPELLE, trocken € 5,60
Weingut Bernhard Koch / Hainfeld

Nr. 3 2020er Porzelt's Piwi, halbtrocken € 6,50
Weingut Porzelt / Klingenmünster

Nr. 4 2021er Grauburgunder Calcit, trocken € 6,20
Weingut Gies-Düppel / Birkweiler

Nr. 5 2021er Weißer Burgunder Calcit, trocken € 5,40
Weingut Gies-Düppel / Birkweiler

Nr. 6 2021er Weißer Burgunder, trocken € 6,90
Weingut Dr. von Bassermann-Jordan / Deidesheim

Nr. 7 2020er Chardonnay, trocken € 5,30
Weingut Bernhard Koch / Hainfeld

Nr. 8 2020er Sauvignon Blanc „Wild“, trocken € 6,70
Weingut Frank Meyer / Gleiszellen-Gleishorbach

Nr. 9 2019er Sauvignon Blanc, trocken € 7,10
Weingut Dr. von Bassermann-Jordan / Deidesheim

Nr. 10 2020er Silvaner, trocken € 4,90
Weingut Porzelt / Klingenmünster

Nr. 11 2020er Blanc de Noirs, feinherb € 5,60
Weingut Frank Meyer / Gleiszellen-Gleishorbach

Nr. 12 2021er Gelber Muskateller, lieblich € 5,60
Weingut Klein / Hainfeld


R O S É

Karaffe 0,25 ltr.

Nr. 13 2020er Cabernet Sauvignon Rosé, trocken € 5,70
Weingut Wilhelmshof / Siebeldingen

Nr. 14 2019er Portugieser Rosé, lieblich € 3,90
Weingut Karl Pfaffmann / Walsheim


R O T
Karaffe 0,25 ltr.

Nr. 16 2019er Merlot, trocken € 7,10
Weingut Bernhard Koch / Hainfeld

Nr. 17 2020er Spätburgunder, trocken € 5,60
Weingut Gies-Düppel / Birkweiler

Nr. 18 2017er Cuvée Guillaume, trocken € 6,90
Weingut Friedrich Becker / Schweigen

Nr. 19 2017er Incognito – trocken und geheimnisvoll € 7,40
Weingut Philipp Kuhn / Laumersheim

Nr. 20 2019er Dornfelder, trocken € 5,10
Weingut Bernhard Koch / Hainfeld

Nr. 21 2016er Schwarzriesling, trocken € 6,10
Weingut Friedrich Becker / Schweigen

Nr. 22 2018er St. Laurent, trocken € 6,10
Weingut Stern / Hochstadt



F L A S C H E N W E I N E

W E I ß

Nr. 23 2020er Riesling Buntsandstein, trocken € 25,80
Weingut Wilhelmshof / Siebeldingen

Nr. 24 2018er Weißer Burgunder "Muschelkalk" € 25,40
Weingut Wilhelmshof / Siebeldingen

Nr. 25 2020er Grauburgunder, trocken € 28,50
Weingut Vera Keller / Göcklingen (Jungwinzer des Jahres 2020 DLG)

Nr. 26 2019er Riesling „Dachsberg“ € 46,20
Weingut Gies-Düppel / Birkweiler

Nr. 27 2020er Weißburgunder Erste Lage „Birkweiler Rosenberg“ € 48,40
Weingut Dr. Wehrheim / Birkweiler

Nr. 28 2018er Weissburgunder, trocken, Mandelberg GG € 71,40
Weingut Dr. Wehrheim / Birkweiler


R O T 

Nr. 29 2019er Spätburgunder Quarz, trocken € 27,80
Weingut Gies – Düppel / Birkweiler

Nr. 30 2017er Spätburgunder im Barrique gereift- € 36,80
Weingut Vera Keller / Göcklingen (Jungwinzer des Jahres 2020 DLG)

Nr. 31 2019er Cuvée trocken "Gans Rot"     € 35,80
Weingut Gies – Düppel / Birkweiler

Nr. 32 2017er Cuvée Luitmar, trocken € 66,00
Weingut Philipp Kuhn / Laumersheim

Nr. 33 2017er Cuvée X, trocken € 98,00 €
Weingut Knipser / Laumersheim

O F F E N E W E I N E W E I ß   0,25 ltr.

2021ER RIESLING, TROCKEN €6
Pfirsich, Zitrus. Herzhafte Säurestruktur.
Weingut Gies-Düppel / Birkweiler

2020ER RIESLING KAPELLE, TROCKEN €7
Markanter Riesling-Typ mit typischem Duft nach Steinobst und grünen Äpfeln, saftiger und ausgewogener Geschmack.
Weingut Bernhard Koch / Hainfeld

2020ER RIESLING 360 GRAD €8
"Riesling 360 Grad" verströmt im Glas einen Duft von reifen, gelben Früchten wie Aprikosen und Pfirsichen. Am Gaumen zeigt er ein intensives Fruchtspiel und eine schöne, füllige Struktur. Eine animierende, feinherbe Saftigkeit und Mineralik lassen diesen Weißwein lange nachklingen. Der ungewöhnliche Name "360 Grad" entspringt der Tatsache, dass die Trauben aus den Weinlagen 360° rund um Birkweiler stammen.
Weingut Gies-Düppel / Birkweiler

2020ER PORZELT´S PIWI, TROCKEN €10
Die Trauben für den Wein wachsen an Piwi-Reben, die Pilzerkrankungen widerstehen. Deshalb kann der Einsatz von Behandlungsmitteln und Maschinen minimiert werden.
Würzig, süffig und unheimlich fruchtig, ein super Sommerwein!
Weingut Porzelt / Klingenmünster

2021ER GRAUBURGUNDER CALCIT, TROCKEN €8
Ein saftiger, dichter Alleskönner.
Weingut Gies-Düppel / Birkweiler

2021ER WEIßER BURGUNDER, TROCKEN €6
Aromen von Lindenblüte, frischem Heu, Nuss und Apfel.
Weingut Gies-Düppel / Birkweiler

2021ER WEIßER BURGUNDER, TROCKEN €8
Florale Aromen und Duft nach Zitronen konstituieren das zarte Bouquet. Geschmacklich begeistern feine Mineralität, zarter Schmelz und ein filigraner Körper.
Weingut Dr. von Bassermann-Jordan / Deidesheim

2021ER CHARDONNAY, TROCKEN €6
Die typische Aromatik des Chardonnays vom Weingut Bernhard Koch nach Steinobst und die kräftige Säurestruktur machen diesen Wein zu einem fruchtigen Trinkspaß. Ein komplexer und eleganter Chardonnay aus der Pfalz.
Weingut Bernhard Koch / Hainfeld

2020ER SAUVIGNON BLANC „WILD“, TROCKEN €8
Ein animierender Duft von sonnenverwöhnten Zitronen, weißen Johannisbeeren, saftigen Mangos und reifen Aprikosen steigt elegant im Glas empor. Geschnittene Wiesenkräuter, duftige Salbeiblätter, gezupfte Veilchenblätter und ein Hauch frischer Pfefferminze runden das Geschmacksbild ab.
Weingut Frank Meyer / Gleiszellen-Gleishorbach

2021ER CUVEE TROCKEN,GANS WEISS €13
Cuvée aus Chardonnay und Grauburgunder mit allerfeinsten Röstaromen von großen und kleineren Holzfässern.
Ein Wein der durch seine nussig-salzige und elegante Art verzaubert. Perfektes Zusammenspiel von Körper und Röstaromen.
Weingut Gies-Düppel / Birkweiler

2020ER BLANC DE NOIRS, FEINHERB €7
Saftig, mit feinen Düften nach Birnen, Äpfeln und Weinbergpfirsichen.
Besticht durch seine feine, frische Restsüße und seinem harmonischen Geschmack.
Weingut Frank Meyer / Gleiszellen-Gleishorbach

2021ER GELBER MUSKATELLER, LIEBLICH €8
Ein buntes Potpourri an gelbem Obst mit feiner Restsüße und zurückhaltender Säure.
Weingut Klein / Hainfeld
O F F E N E W E I N E R O S E 0,25 ltr.
2021ER ROSÉ "360 GRAD", TROCKEN €8
360°...aus den Weinlagen rund um Birkweiler. Fruchtige Beerenaromatik, aber trocken ausgebaut. Der perfekte Sommerbegleiter aus Cabernet, Merlot und Syrah.
Weingut Gies-Düppel / Birkweiler

2020ER PORTUGIESER ROSÉ, TROCKEN €6
Der Portugieser ist als Rosé sehr spritzig und frisch. Zarte, feine Beerenaromen mit gleichzeitiger enormer Frische ergeben einen idealen Sommerwein.
Weingut Wissing / Oberotterbach

2021ER "PIWI GOES PINK" €10
Piwi-Anbau nach Bioland-Richtlinien macht unsere Bewirtschaftung noch naturnäher, denn bis zu 80 Prozent maschineller Ausbringung von Pflanzenstärkungsmitteln kann bei diesen Reben entfallen. Damit reduzieren sich auch Dieselverbrauch, Maschinenlaufzeit, Emissionen, Bodenverdichtung und andere Eingriffe ins Ökosystem. "PROTZ PIWI goes PINK" enthält 50 Prozent der neugezüchteten Piwi-Rebsorten Cabernet Carbon, Prior und Cabertin. Sehr würzig, reife Fruchtaromen, kräftiges Kirscharoma.
Weingut Porzelt / Klingenmünster



O F F E N E W E I N E R O T   0,25 ltr.

2019ER MERLOT, TROCKEN €8
Die Sonne des 2019er Jahrgangs verschaffte diesem Merlot reife Noten von roter Paprika und getrockneten Waldfrüchten. Komplettiert wird der Wein durch krautige Noten, dezentem Holzeinsatz und beeindruckt mit sehr weichen und reifen Tanninen.
Weingut Bernhard Koch / Hainfeld

2020ER SPÄTBURGUNDER, TROCKEN €7
Zart floraler Duft nach roten und schwarzen Beeren mit vegetabilen Aromen sowie nussigen und erdigen Tönen. Weiche Frucht mit schokoladigen, feinen Holznoten. Weiche Tannine und wärmender Alkohol mit leichtem Nachhall von Schokolade und Vanille im Abgang.
Weingut Gies-Düppel / Birkweiler

2017ER CUVÉE "GUILLAUME", TROCKEN €8
Der Wein wächst teilweise auf elsässischem Boden und besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Meunier und Dornfelder. Er leuchtet im satten Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase hat er einen Duft von dunklen Beeren, Gewürzen und Waldboden. Am Gaumen ist er saftig und frisch mit guter Länge und Struktur.
Weingut Friedrich Becker / Schweigen

2018ER "INCOGNITO", TROCKEN UND GEHEIMNISVOLL €8
Ein mittelschwerer Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten, nicht so schwer im Alkohol, dennoch komplex im Geschmack. Konsequent trocken, aber mit weicher Tannin-Struktur.
Weingut Philipp Kuhn / Laumersheim

2019ER DORNFELDER, TROCKEN €6
Purpurrot leuchtet der Dornfelder im Glas. Im Bouquet gefällt dieser fruchtige, weiche Rotwein mit Duft nach süßen Kirschen und vollreifen Brombeeren.
Weingut Bernhard Koch / Hainfeld

2016ER SCHWARZRIESLING, TROCKEN €7
In der Nase hat er rote Beerenaromen, zarte Anklänge von Cassis und eine feine, attraktive Kirschnote. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, mit einer angenehmen Dichte.
Weingut Friedrich Becker / Schweigen

2018ER ST. LAURENT, TROCKEN €7
Ein samtiger und körperreicher Rotwein mit einem sehr schönen Mundgefühl. Viel Kirsche, etwas Schokolade mit einer feinen Tannin-Struktur und bis zum Ende einen eleganten Ausklang mit Saftigkeit und Länge, lassen diesen Wein voll und ganz überzeugen.
Weingut Stern / Hochstadt


F L A S C H E N W E I N E W E I ß P F A L Z    0,75 ltr.

2020ER RIESLING "BUNTSANDSTEIN", TROCKEN €26
Aromen von grünem Apfel, Quitte, Aprikose, saftig und erfrischend.
Weingut Wilhelmshof / Siebeldingen

2021ER CUVÉE WEIß [NɅMBƏ(R) WɅN] €32
"Number One Wine" lässt jedes Glas einzigartig werden, egal ob an lauschigen Sommerabenden im Freien, mit der Familie daheim oder mit Freunden unterwegs.
Weingut Frank Meyer / Gleiszellen-Gleishorbach

2021ER WEIßER BURGUNDER „MUSCHELKALK“, TROCKEN €26
Zartes hellgelb im Glas. Im Duft reife Birnen, Honigmelone und grüne Banane, am Gaumen weich.
Ein harmonisch runder Wein.
Weingut Wilhelmshof / Siebeldingen

2021ER GRAUBURGUNDER, TROCKEN €29
Ein nussiger Grauburgunder, der Aromen von Birne, Aprikose und Pfirsich vereint.
Weingut Vera Keller / Göcklingen (Jungwinzer des Jahres 2020 DLG)

2019ER RIESLING „DACHSBERG“ €48
Aus der Buntsandstein-Zeit, vom Quarzsandstein geprägt, Aromenspiel voller exotischer Früchte. Der Gipfeljäger.
Weingut Gies-Düppel / Birkweiler

2020ER WEIßBURGUNDER ERSTE LAGE „BIRKWEILER ROSENBERG“ €49
Hellgelb und mit goldenen Reflexen schimmert der Weiße Burgunder Birkenweiler Rosenberg im Glas und lässt die aparten Fruchtaromen von heimischen Früchten mit leichter Mineralität und dezenter Säure in den Vordergrund treten. Das Weiße Burgunder Aroma ist von reifen Früchten wie Birne, Apfel und Quitte geprägt, die mit Nüssen und Mandeln ein geradezu balsamisches Genuss-Spiel auf der Zunge beginnen.
Im Nachgang sorgt die angenehme Säure mit dem Schiefer des Weinbergs für mineralische Akzente.
Weingut Dr. Wehrheim / Birkweiler

2018ER WEIßBURGUNDER "MANDELBERG GG", TROCKEN €72
Wenn die sonnigen Hänge der Südlichen Weinstraße zum Weingenuss einladen, präsentiert sich der Weiße Burgunder "Mandelberg Muschelkalk Großes Gewächs" als perfekter Begleiter. Der goldgelbe Tropfen mit den hellen Reflexen erweckt den Eindruck eines sonnenverwöhnten Obstkorbes, in dem die Aromen von Birne, Mirabelle und Pfirsich mit einem zarten Hauch von Mandarine eine perfekte Liaison eingehen.
Weingut Dr. Wehrheim / Birkweiler



F L A S C H E N W E I N E R O T P F A L Z 0,75 ltr.

2020ER SPÄTBURGUNDER QUARZ, TROCKEN €28
Beerenduft, Würze, animierende Pinot-Frucht, unser roter Klassiker. Der Vielseitige.
Weingut Gies–Düppel / Birkweiler

2017ER SPÄTBURGUNDER "BARRIQUE", TROCKEN €38
Dieser Rotwein wird durch die Harmonie aus Frucht- und Holzaromen geprägt und unterstreicht die typisch ätherischen Noten des Spätburgunders.
Weingut Vera Keller / Göcklingen (Jungwinzer des Jahres 2020 DLG)

2019ER CUVÉE "GANS ROT", TROCKEN €36
Die Rotweincuvée "GANS ROT" vom Weingut Gies-Düppel ist eine wunderbar aromatische Kombination von Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und Spätburgunder. Diese Mischung und die 15 monatige Reifezeit im Barrique erzeugen einen herrlich intensiven Rotwein mit saftigen Aromen von dunklen Beeren und einem samtigen Körper. Passt perfekt zu kräftigen Speisen, wie das Pfälzer Rumpsteak mit angebratenen Zwiebeln oder anderen Fleischgerichten mit gehaltvollen Saucen. Der Name "GANS ROT" liegt in Anlehnung an das Wappen des Weingutes.
Weingut Gies–Düppel / Birkweiler

2017ER CUVÉE "LUITMAR", TROCKEN €66
Der „LUITMAR" ist einer der spannendsten, kuriosesten, aber gleichwohl erfolgreichsten, deutschen Rotweincuveés. Zahllose Teilnahmen im Finale um den deutschen Rotweinpreis und ein 1. Platz sprechen von einer hohen, qualitativen Kontinuität. Die Cuveé hat eine für die Pfalz nicht ganz typische Zusammensetzung. Vier Rebsorten aus Frankreich, Italien, Österreich und Deutschland sind in ihr vereint.
Neben den Traditionssorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Saint Laurent ist zu 20 Prozent, die für Deutschland seltene, Sangiovese-Traube beteiligt. Dazu wurden Original Brunello Klone nach Deutschland importiert. Ein brillanter Roter mit beeindruckender Eleganz. Intensive Waldfrüchte-Aromen werden von dezenten Kaffee- und Schokoladennoten untermalt. Ein Hauch von Weihnachtsgewürz rundet ab, weißer Pfeffer sorgt für den tollen Aha-Effekt. Kraftvolle, aber keine grünen Tannine bringen den nötigen Biss und eine lange Lebensdauer.
Weingut Philipp Kuhn / Laumersheim

2018ER CUVÉE X, TROCKEN €98
Die "Cuvée X" ist eine klassische Bordeaux-Cuvée mit der unverkennbaren Handschrift vom Weingut Knipser. Jahr für Jahr zählt dieser Wein zu den besten Rotweinen Deutschlands. Ein betörender, vielschichtiger Duft entsteigt dem Glas, mit Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, gepaart mit würzigen Noten. Eindrücke von edlem Pfeifentabak, gerösteten Kaffeebohnen und getrockneten Lorbeerblätter im Hintergrund. Das Tannin ist spürbar, aber gut integriert und lässt ein sehr gutes Reifepotential erahnen. Zupackende, kraftvolle Bordeaux-Cuvée ohne
Kompromisse!
Weingut Knipser / Laumersheim